AVENTURA GARAGE PINOT NOIR

Referência Aventura Pinot

R$ 129,00

Aventura Garage Wine é um projeto idealizado por dois enólogos jovens e inquietos.

O resultado? Vinhos em pequena produção para serem descobertos pelos apreciadores que buscam novidades dentro de uma boa taça.

Na região de Bento Gonçalves, os jovens Roberto Cainelli Júnior e Edgar Sinigaglia Júnior, tem como ideal a pesquisa das melhores variedades para a produção de vinhos que expressam o real potencial do terroir brasileiro.

Utilizam somente as melhores uvas, produzindo vinhos em pequenos lotes com garrafas numeradas, de forma artesanal, usando a tecnologia e não poupando esforços para criar impressionantes vinhos.

Tipo: Tinto

Uva: 100% Pinot Noir

País: Brasil

Região: Pinto Bandeira-RS

Produtor: Aventura Garage Wine

Safra: 2021

Conteúdo: 750 ml

Teor alcoólico: 12,5%

Apenas 1400 garrafas produzidas

Vinificação: Tradicional. Estágio em carvalho americano e francês por 6 meses.

Notas de Degustação e Harmonização: Rubi com reflexos violáceos, média intensidade de cor, brilhante. Intenso e complexo, notas de alcaçuz, frutas negras, como framboesa e amora, em destaque o carvalho, que remete a cacau, terroso, funghi e leve toque de mentol. Ataque doce, com boa estrutura e volume de boca, taninos persistentes do carvalho, acidez equilibrada, sabor lembrando frutas negras, final de boca com média persistência e retrogosto de chocolate amargo.

É um vinho que mostra com intensidade as notas atribuídas pelo carvalho, sua concentração de sabor combinam com pratos requintados e substanciosos como carnes assadas, cordeiro, pratos à base de funghi e queijos de média maturação. Aconselha-se servir entre 12 e 14°C.

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